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Château Clos de Sarpe 2006 Saint - Emilion GRAND CRU CLASSÉ 0,75L 14% Vol. Alc.

Château Clos de Sarpe ist ein 3,7 Hektar großes Weingut in Saint-Emilion, das zwei Kilometer östlich der Stadt St-Emilion liegt. Das Château, dessen Name auf das 19. Jahrhundert zurückgeht, wurde bei der Klassifizierung von Saint-Emilion 2012 als Grand Cru Classé eingestuft. Das Familiengut steht unter der Leitung von Jean-Guy Beyney, der das Château zusammen mit seiner Frau Christine im Jahr 1986 übernommen hat. Im Jahr 1998 holten die beiden den renommierten Weinberater Michel Rolland als Berater für die Weinbereitung hinzu. Beyneys Nichte, Maylis Marcenat, trat 2014 in das Team ein. Der Weinberg, der seit 2020 biozertifiziert ist, ist zu 85 Prozent mit Merlot und zu 15 Prozent mit Cabernet Franc bepflanzt. Kürzlich hat das Team einen kleinen Teil des Weinguts mit Petit Verdot bepflanzt, um das Potenzial dieser Rebsorte im Zusammenhang mit der globalen Erwärmung zu prüfen. Die Weine werden in einer Mischung aus Betontanks und großformatiger Eiche vergoren. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, von denen 70 Prozent neu sind. Das Weingut produziert zwei Weine: den Grand Vin Château Clos de Sarpe (von dem jährlich etwa 10.000 Flaschen produziert werden) und den Charles de Sarpe, einen Zweitwein, von dem nur 2-3000 Flaschen produziert werden.
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