Château Moulin Haut - Laroque 2010 Fronsac 0,75L 14,5% Vol. Alc.

Château Moulin Haut-Laroque ist eines der renommiertesten Weingüter in der Appellation Fronsac in Bordeaux. Das Château ist seit 1977 im Besitz der Familie Hervé und produziert einen Merlot-dominierten Grand Vin und einen Zweitwein, Château Hervé-Laroque. Die erste bekannte Flasche des Château Moulin Haut-Laroque stammt aus dem Jahr 1890, und einige Flaschen sind noch im Keller der Familie Hervé erhalten. Heute ist der Wein eine Mischung aus 65 Prozent Merlot, 20 Prozent Cabernet Franc, 10 Prozent Cabernet Sauvignon und 5 Prozent Malbec, während der Château Hervé-Laroque in der Regel eine Mischung aus 80 Prozent Merlot, 15 Prozent Cabernet Franc und 5 Prozent Cabernet Sauvignon ist. Das Weingut umfasst 16 Hektar Weinberge, die auf Lehm- und Kalksteinböden angelegt sind. Die Reben sind im Durchschnitt 45 Jahre alt, wobei die Malbec-Reben vor über einem Jahrhundert gepflanzt wurden. Die Ernte und die Sortierung erfolgen vollständig von Hand. Anschließend werden die Früchte abgebeert und mit Hilfe eines Schwerkraftsystems in Fässer gefüllt, um die Phenole zu erhalten und eine übermäßige Oxidation zu vermeiden. Das Château lässt sowohl seinen Grand Vin als auch seinen Zweitwein in französischen Eichenfässern reifen, wobei der Château Moulin Haut-Laroque etwa 18 Monate in 35 Prozent neuer Eiche verbringt. Im Jahr 2019 erwarb die Familie Herve das Château La Communion, das aus 10 ha Merlot-Reben besteht und dessen Grand Vin vor der Abfüllung 12 Monate im Fass reift.