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Château Roc de Cambes 1993 Côtes de Bourg 0,75L 13,0% Vol. Alc.

Roc de Cambes ist ein führender Weinproduzent in der Appellation Cotes de Bourg in Bordeaux. Er produziert eine Bordeaux-Mischung auf Merlot-Basis sowie den Domaine de Cambes, der als Bordeaux AOC verkauft wird. Das historische Château wurde 1988 von François Mitjavile, dem Besitzer des geschätzten Château Le Tetre-Rôtebouef in Saint-Emilion, erworben. Das Mitte bis Ende des 17. Jahrhunderts erbaute Château musste umfassend modernisiert und renoviert werden. Die Weinberge befinden sich an Südhängen in der Nähe der Gironde und erstrecken sich über 12 Hektar Land. Die Reben sind auf tiefgründigen Ton-Kalk-Böden gepflanzt und fast 50 Jahre alt, so dass sie niedrige Erträge mit konzentrierten Geschmacksstoffen liefern. Merlot macht mit etwa 85 Prozent weit mehr als die Hälfte der gesamten Anpflanzungen aus, ein kleinerer Anteil entfällt auf Cabernet Sauvignon. Der Wein des Gutes wird in temperaturkontrollierten Betontanks vinifiziert, bevor er für 18 bis 24 Monate in 50 Prozent neuer französischer Eiche im Fass reift.
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