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Venetien

Venetien mit seiner Region Valpolicella ist sehr bekannt für den Amarone. Der Amarone ist ein sehr konzentrierter Wein, da die Trauben vor dem Pressvorgang über ca. 100 Tage getrocknet werden und so der Wassergehalt der Traube stark reduziert wird. Die Beeren schrumpeln rosinenartig zusammen und ergeben einen konzentrierten - von Alkohol geprägten Wein, der tendenziell eher fruchtbetont als tanninbetont ist. Der Amarone hat seine Liebhaber gefunden - die wir gerne einladen in unserer Kategorie Venetien zu stöbern.

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