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Schloss Lieser-Thomas Haag Riesling 2012 Brauneberger Juffer Sonnenuhr SPÄTLESE Mosel 0,75L 7,0% Vol. Alc.

Das Weingut Schloss Lieser ist ein deutsches Weingut in der Gemeinde Lieser an der Mosel. Das Weingut bewirtschaftet 13 Hektar Weinberge, die ausschließlich mit Riesling bepflanzt sind. Das Weingut umfasst Parzellen in mehreren Lagen des Großen Gewächs und der Ersten Lage, darunter Lieser Niederberg Helden und Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Die Weinberge liegen an ganz nach Süden oder Südwesten ausgerichteten Hängen mit typischen Schieferböden am Ufer der Mosel. Diese einzigartige Kombination aus Lage und Boden sorgt für ein mildes Mesoklima und eine entsprechend lange Vegetationsperiode, in der die Schieferböden die Sonnenwärme absorbieren und der Fluss als Reflektor der Sonnenstrahlen fungiert, um feine und fruchtige Rieslingweine hervorzubringen. Die Weine von Schloss Lieser decken das Spektrum von süß bis trocken ab, mit Kabinett, Spätlese, Auslese und Auslese Goldkapsel sowie den trockenen Großen Gewächs und Erste Lage klassifizierten Rieslingweinen. Die Trauben werden von Hand geerntet und langsam in Gegenwart von natürlichen Hefen bei kühlen Temperaturen vergoren. Sobald der gewünschte Restzuckergehalt erreicht ist, werden die Weine dekantiert und von der Hefe getrennt.
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