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Markus Molitor Ockfener Bockstein Auslese *** Riesling 2014 MOSEL 0,75L / 7,5% Vol. Alk.

Das Weingut Markus Molitor ist ein führendes Weingut an der Mosel, das vor allem für seine Rieslinge bekannt ist. Das Weingut und sein gleichnamiger Besitzer erlangten 2015 weltweite Aufmerksamkeit – und den Spitznamen "Herr 300 Punkte" – als drei Auslese Rieslinge aus dem Jahrgang 2013 von Robert Parker's Wine Advocate mit 100 Punkten bewertet wurden. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in 15 verschiedenen Lagen an Mosel und Saar, darunter Parzellen in den berühmten Winzerdörfern Wehlen, Zeltingen-Rachtig und Bernkastel. Rund 94 Prozent der Anpflanzungen sind Riesling, der Rest entfällt auf Weißburgunder und einige seltene Spätburgunder – in der Vergangenheit gab es in der Mosel beträchtliche Anpflanzungen von letzterem. Das Weingut befindet sich im Zentrum von Wehlener Klosterberg. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts eigens erbaut und 1984 von Markus Molitor erworben, der zwischen 2009 und 2012 umfangreiche Renovierungsarbeiten durchführte. Das Weingut verfügt über einen alten dreistöckigen Keller, der aus dem Schiefer geschnitten wurde und den reifenden Weinen dauerhaft kühle Bedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit bietet. Die Trauben werden langsam mit einheimischen Hefen in großen Fässern bei niedrigen Temperaturen vergoren, im Winter oft zu einer Pause verlangsamt und dann im Frühjahr fertiggestellt.
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